---
title: "Menu Admin Hari Ini: Yue Ming Fong, Restoran Hong Kong Satu-Satunya Yang Menyajikan Ayam Goreng Stinky Tofu Southern - OrangHongKong.com"
description: "Memberikan informasi tentang Hong Kong olah orang Hong Kong yang fasi bahasa Indonesia."
url: "https://oranghongkong.com/kuliner/menu-admin/menu-admin-hari-ini-yue-ming-fong-restoran-hong-kong-satu-satunya-yang-menyajikan-ayam-goreng-stinky-tofu-southern"
date: "2026-06-26T22:18:53+00:00"
language: "id-ID"
---
Detail Kategori: [Menu Admin Hari Ini](https://oranghongkong.com/kuliner/menu-admin)
## Menu Admin Hari Ini: Yue Ming Fong, Restoran Hong Kong Satu-Satunya Yang Menyajikan Ayam Goreng Stinky Tofu Southern
[  ](https://oranghongkong.com/tim-narasumber/author/harristsam "Harris Tsam") By [Harris Tsam](https://oranghongkong.com/tim-narasumber/author/harristsam) Harris Tsam 13.Aug Dilihat: 1578
[  ](https://oranghongkong.com/tim-narasumber/author/harristsam)
[Harris Tsam](https://oranghongkong.com/tim-narasumber/author/harristsam)
Founder
Orang Hong Kong namun memiliki kedekatan budaya dengan Indonesia.
Pengalaman hidupnya di sana membuat Harris sangat fasih berbahasa Indonesia, hingga sering dikira sebagai warga lokal. Meski kini berkarier di Hong Kong, ia tetap aktif memantau berita dan tren terkini di Indonesia serta menjaga komunikasi erat dengan sahabat-sahabatnya di sana.
Melalui bisnis fotografi yang didirikannya pada 2018, Fotocatch, Harris berhasil memperluas jaringan relasi di berbagai lapisan masyarakat Asia Tenggara, khususnya Indonesia. Di masa pandemi, Harris mendirikan Oranghongkong.com sebagai platform informasi Hong Kong dalam berbahasa Indonesia.
### Kemampuan Bahasa
- Kanton (Aksen/Bahasa Ibu)
- Bahasa Indonesia (Setara Penutur Asli)
- Inggris (Mahir)
- Mandarin (Menengah)
- Bahasa Melayu (Menegah)
### Negara & Wilayah yang Pernah Dikunjungi
- Indonesia
- Jepang
- Korea Selatan
- Amerika Serikat
- Swiss
- Irlandia
- Inggris
- Tiongkok
- Jerman
- Islandia
- SIngapura
- Finlandia
- Selandia Baru
- Malaysia
- Norwegia
- Italia
- Vatikan
- Oman
- Taiwan
- Thailand
Daerah *To Kwa Wan* terdapat banyak restoran atau toko lokal Hong Kong yang legendaris. Kali ini saya ingin memperkenalkan salah satu restoran favorit saya di daerah To Kwa Wan yaitu ***Yue Ming Fong 譽麵坊 (yu6 min6 fong1)*** yang makanan andalannya adalah *Ayam Goreng Stinky Tofu Southern 南乳雞球 (naam4 yu5 gai1 kau4)*. Restoran ini juga merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan makanan tersebut di Hong Kong saat ini. Selain porsi daging ayam yang banyak, harganya juga murah, tetapi paling utama saya suka dengan makanan di restoran ini adalah ayam goreng sangat renyah dan *saus Tofu Southern 南乳醬 (naam4 yu5 jeung3)* yang enak dan pekat.
Pintu masuk Yue Ming Fong. \[Foto: Harris Tsam\]
Suasana dalam restoran. \[Foto: Harris Tsam\]
Saya tiba di restoran ini hari biasa sekitar pukul 11.30 dan restoran yang dapat memuat 20an pengunjung ini telah terdapat sekitar 5 pengunjung. Selama saya makan di sana telah terdapat beberapa pengunjung yang memesan makanan untuk takeaway. Pilihan makanan juga banyak, tetapi pada umumnya pengunjung restoran ini pasti memesan ayam goreng Stinky Tofu Southern ini. Lalu saya memesan *南乳雞球撈麵 (naam4 yu5 gai1 kau4 lou1 min6)* dengan harga HK$40, yaitu ayam goreng Stinky Tofu Southern dengan mie dan kuah yang terpisah. Selain itu saya juga memesan *susu kacang kedelai 豆漿 (dau6 jeung1)* dengan tambahan HK$7.
Saus Tofu Southern disajikan secara terpisah dengan ayam goreng dan mie, cara makannya adalah dengan mencelupkan ayam goreng ke dalam saus ini atau langsung menyiram saus ini ke atas ayam goreng. Menurut saya saus Tofu Southern kurang banyak ketika disajikan, maka pada akhirnya saya meminta pelayan untuk menambah saus ini.
Mie ayam goreng Stinky Tofu Southern dengan sup dan saus Tofu Southern yang terpisah. \[Foto: Harris Tsam\]
Ketika disajikan, kulit sangat renyah dan daging ayam masih panas. \[Foto: Harris Tsam\]
Saus Tofu Southern enak dan pekat. \[Foto: Harris Tsam\]
Dengan menambah HK$7 mendapat minuman susu kacang kedelai. \[Foto: Harris Tsam\]
### **Rekomendasi Makanan**
> **南乳雞球米線 **(naam4 yu5 gai1 kau4 mai5 sin3), HK$40****
>
> Ayam goreng saus Tofu Southern dengan mie beras.
> ****南乳雞球撈麵 **(naam4 yu5 gai1 kau4 lou1 min6), HK$40******
>
> Ayam goreng saus Tofu Southern dengan mie tanpa kuah.
> ****南乳炸雞球 **(naam4 yu5 ja3 gai1 kau4), HK$37******
>
> Ayam goreng saus Tofu Southern untuk camilan.
> ****酥炸魷魚鬚 **(sou1 ja3 yau4 yu2 sou1), HK$48******
>
> Kaki cumi-cumi goreng untuk camilan.
> **Minuman**
>
> - 豆漿 (dau6 jeung1) susu kedelai dingin, HK$7
> - 汽水 (hei3 seui2) salah satu jenis minuman soda, HK$7
> - 凍檸茶 (dung3 ning4 cha4) ice lemon tea, HK$16
> - 熱檸茶 (yit6 ning2 cha4) lemon tea panas, HK$14
> - 凍菜蜜 (dung3 choi3 mat6) minuman madu campur air selada dingin, HK$16
> - 熱菜蜜 (yit6 choi3 mat6) minuman madu campur air selada panas, HK$14
Alamat: G/F., 6 San Shan Road, To Kwa Wan, Kowloon
Jam operasional: Selasa - Minggu pukul 11.00 - 21.30
### **Cara menuju lokasi**
Dari stasiun MTR To Kwa Wan Exit A, jalan melalui Ma Tau Wai Road ke arah Kowloon City. \[Foto: Harris Tsam\]
Tidak lama kemudian akan melihat persimpangan jalan antara Ma Tau Wai Road dan Pak Tai Street, jalan masuk ke Pak Tai Street. \[Foto: Harris Tsam\]
Ketika tiba di San Shan Road, menyeberang ke arah kiri dan masuk ke San Shan Road, kemudian akan terlihat restoran Yue Ming Fong. \[Foto: Harris Tsam\]
## Schema
```json
{
"@context": "https://schema.org",
"@type": "BreadcrumbList",
"itemListElement": [
{
"@type": "ListItem",
"position": 1,
"name": "Home",
"item": "https://oranghongkong.com"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 2,
"name": "Kuliner",
"item": "https://oranghongkong.com/kuliner"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 3,
"name": "Menu Admin Hari Ini",
"item": "https://oranghongkong.com/kuliner/menu-admin"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 4,
"name": "Menu Admin Hari Ini: Yue Ming Fong, Restoran Hong Kong Satu-Satunya Yang Menyajikan Ayam Goreng Stinky Tofu Southern",
"item": "https://oranghongkong.com/kuliner/menu-admin/menu-admin-hari-ini-yue-ming-fong-restoran-hong-kong-satu-satunya-yang-menyajikan-ayam-goreng-stinky-tofu-southern"
}
]
}
```