Tahukah Anda? Cocktail Bun Pada Mulanya Terbuat Dari Sisa-Sisa Roti Yang Tidak Terjual

Banyak orang beranggapan Pineapple Bun 菠蘿包 (bo1 lo4 baau1) yang diciptakan pada tahun 1960an adalah roti paling legendaris di Hong Kong, namun sebenarnya ada sejenis roti di Hong Kong yang diciptakan sebelum adanya Pineapple Bun.  Roti tersebut adalah Cocktail Bun 雞尾包 (gai1 mei5 baau1).

Di tengah-tengah masyarakat Hong Kong sebenarnya terdapat beberapa versi cerita asal usul Cocktail Bun ini, tetapi ada 2 versi cerita yang mirip satu dengan yang lain yang lebih diterima luas oleh penduduk lokal Hong Kong.

Pada tahun 1950 ada seorang pemilik toko roti di Hong Kong yang tidak ingin membuang roti yang tidak terjual, maka ia mencoba menghancurkan roti-roti tersebut dan dicampurkan dengan gula pasir.  Berhubung roti yang dicampurkan gula pasir menggunakan roti dengan jenis yang berbeda-beda seperti minuman arak Koktail yang juga adalah hasil dari mencampurkan beberapa jenis minuman arak, maka pada akhirnya diberikan nama Cocktail Bun 雞尾包 (gai1 mei5 baau1).

Cerita lainnya adalah Hong Kong kekurangan bahan makanan setelah Perang Dunia Kedua berakhir pada tahun 1945.  Pada waktu banyak roti yang tersisa di toko-toko roti Hong Kong, karena penduduk lokal pada waktu itu pada umumnya belum menerima roti dijadikan makanan utama.  Lalu ada seorang pemilik toko roti yang ingin mencontohi toko Mooncake 月餅 (yut6 beng2) yang menggunakan sisa kue bulan untuk membuat Baked Pork Cake 雞仔餅 (gai1 jai2 beng2), kemudian pemilik toko roti tersebut menghancurkan sisa-sisa roti yang tidak terjual, dicampurkan dengan gula pasir menjadi isian dan dimasukkan ke dalam roti dan menamakan roti tersebut Cocktail Bun 雞尾包 (gai1 mei5 baau1).