Melalui beberapa diskusi antara Departemen Biro Makanan dan Kesehatan dengan pihak industri kuliner dan Departemen Biro Makanan dan Kesehatan, Wakil Direktur Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan Hong Kong, Wong Shuk-han (黃淑嫻) pada tanggal 1 Maret 2021 menyatakan pemerintah memutuskan untuk mengeluarkan peraturan protokol kesehatan baru untuk seluruh restoran di Hong Kong dan mulai berlaku tanggal 4 Maret 2021.
